eindrücke ᵇᵉᵗᵃ

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Schlagwort: Jean-Jacques de Cotignon

aventinus nova Nr. 50 [30.11.2014]: Von Zwieback und Spanferkeln – ein Essay zur Lebensmittelversorgung auf See im späten 18. Jahrhundert

Andreas C. Hofmann aventinus 30. November 2014

aventinus-online.de/no_cache/persistent/artikel/9897/ Der Kurzbeitrag schildert die Unwägbarkeiten der Lebensmittelversorgung eines Schiffes auf hoher See, und geht hierbei auch auf Themen wie Jagd, Lebensmittelverwaltung, kuriose Not-Speisen wie Seewölfe oder die Überversorgung der Matrosen mit 2½ Liter Rotwein ein.

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